Fim de ano e a alergia a castanhas!

Estamos chegando no final do ano, poca recheada de confraternizaes e de muita comida sem contar as tradicionais ceias de Natal e Ano Novo. Nesse perodo, um dos itens mais consumidos so as castanhas, que tambm figuram na lista dos alimentos que podem causar alergias. As castanhas so frutas oleaginosas, fontes de fibras, vitaminas e minerais. Renem propriedades antioxidantes, fazem bem ao organismo e devem ser consumidas em quantidade moderada pois tambm so fontes de gorduras. No entanto, os alrgicos devem tomar muito cuidado, pois a hipersensibilidade ao produto pode ocasionar sintomas como angioedema, urticria e at mesmo casos graves de anafilaxia. A Associao Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) alerta, inclusive, para o cuidado ao consumir preparaes caseiras ou industrializadas em que o alimento no tolerado pode estar oculto como em chocolates, por exemplo. Apesar dos muitos estudos em andamento, infelizmente o nico tratamento eficaz disponvel aos alrgicos ainda a retirada completa das castanhas da dieta!

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