Fim de ano e a alergia a castanhas!

Estamos chegando no final do ano, época recheada de confraternizações e de muita comida – sem contar as tradicionais ceias de Natal e Ano Novo. Nesse período, um dos itens mais consumidos são as castanhas, que também figuram na lista dos alimentos que podem causar alergias. As castanhas são frutas oleaginosas, fontes de fibras, vitaminas e minerais. Reúnem propriedades antioxidantes, fazem bem ao organismo e devem ser consumidas em quantidade moderada – pois também são fontes de gorduras. No entanto, os alérgicos devem tomar muito cuidado, pois a hipersensibilidade ao produto pode ocasionar sintomas como angioedema, urticária e até mesmo casos graves de anafilaxia. A Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) alerta, inclusive, para o cuidado ao consumir preparações caseiras ou industrializadas em que o alimento não tolerado pode estar oculto – como em chocolates, por exemplo. Apesar dos muitos estudos em andamento, infelizmente o único tratamento eficaz disponível aos alérgicos ainda é a retirada completa das castanhas da dieta!

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